لو کوردون بلو
سال تاسیسدانشگاه لکوردون بلو (Le Cordon Bleu) مجموعه ای از انستیتوهای تحصیلی است که برای آموزش آشپزی و مهمانداری در سطح جهانی تأسیس شده است. در دانشکدۀ سرآشپزی و صنعت این دانشگاه، روش های منحصر به فرد برای کسب تجربه توسط دانشجویان ارائه میشود. (Le Cordon Bleu) از طریق برنامه های آشپزی خود به عنوان پشتیبان روش آشپزی فرانسه در نظر گرفته می شود، که همچنان به حفظ و قدردانی از هنرهای آشپزی که بیش از 500 سال سنگ بنای غذای فرانسه بوده است ، ادامه می دهد. می توان از کلاسهای سرآشپز فرانسوی که یکی از افتخارات صنعتی است چیزهای زیادی یاد گرفت. سرآشپزهای با تجربۀ این دانشگاه از بهترین رستورانها به این مجموعه وارد شدهاند. به لطف کلاس های کوچک امکان نظارت مستقیم سرآشپزها و مدرس ها بر دانشجویان وجود دارد. دانشجویان در این دانشگاه عطش زیادی برای موفقیت در زمینه های مختلف از جمله کار در آشپزخانۀ رستوران، کترینگ، هتل رستوران، مشاوره، روزنامه نگاری و آموزش و همچنین ارتقای مهارت شخصی دارند.
پردیس دانشگاه در جنوب شهر اتاوا قرار دارد و امکان دسترسی چندین خط اتوبوس و راه های اصلی وجود دارد. اتاوا شهری با فرهنگ های مختلف و نمادی از مدرنیته و جذابیت است. در محل همین دانشگاه می توان جاذبه های گردشگری مانند موزه طبیعت کانادا را پیدا کرد.
این دانشگاه علاوه بر خوابگاه دارای دوربین برای ضبط کلاس و سیستم صوتی در کلاس ها می باشد. سه آشپزخانه بزرگ نیز موجود است که پیوسته برای کلاس های عملی در حال استفاده است. همچنین رستوران مشهور (Le Cordon Bleu Ottawa) نیز درون پردیس این دانشگاه است.